Vinho DV Catena Malbec-Malbec Tinto – 750ml
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O DV Catena Malbec-Malbec é um dos vinhos tintos mais icónicos e aclamados da Argentina, produzido pela lendária vinícola Catena Zapata em Mendoza. Ao contrário do Cabernet-Malbec que vimos antes, este rótulo é um varietal 100% Malbec. A sua grande distinção reside no conceito de blend de terroirs: combina uvas da mesma casta cultivadas em dois vinhedos históricos de altitudes diferentes, resultando num vinho de excecional complexidade e profundidade.
- Vinhedo Angélica (Lunlunta): Situado a cerca de 920 metros de altitude. Aporta ao vinho notas intensas de ameixa madura em compota, geleia de amora, além de conferir grande volume de boca e uma textura sedosa.
- Vinhedo La Pirámide (Agrelo): Situado a cerca de 950 metros de altitude. Contribui com notas de frutas pretas frescas e nuances picantes marcantes, como pimenta-preta e cravo-da-índia.
Tipo de Vinho
Tinto
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
Região / País
Mendoza, Argentina
Vinícola
Catena Zapata
Graduação alcoólica
13,5% e 14% vol. %
Temperatura de serviço
16 °C e 18 °C°C
Volume
16 °C e 18 °Cml
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização
Churrasco e cortes de carnes vermelhas nobres na brasa (como bife de tira ou olho de bife). Carnes de caça ou cordeiro assado com ervas. Massas ricas com molhos de carne estruturados ou lasanha de costela. Queijos duros e curados (como o Parmesão ou Manchego).
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