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Vinho Caballo Loco Grand Cru Apalta Tinto - 750ml - Imagem 1
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Vinho Caballo Loco Grand Cru Apalta Tinto – 750ml

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Sobre o vinho
O Vinho Caballo Loco Grand Cru Apalta Tinto 750ml é outra joia que integra a prestigiada linha regional da vinícola Viña Valdivieso. Enquanto o irmão do Vale do Maipo destaca a força da Cabernet Sauvignon, a versão Grand Cru Apalta foca na expressão máxima do Vale de Apalta (um sub-vale de Colchagua), microterroir mundialmente famoso por produzir os Carménères mais elegantes, sedosos e premiados do Chile.

Notas de degustação

É um vinho potente, mas incrivelmente refinado. Apresenta uma textura aveludada com taninos sedosos e elegantes, acidez perfeitamente integrada e um retrogosto muito persistente e preenchedor.

Tipo de Vinho

Tinto

Uva

Carménère (geralmente entre 50% e 85%) e complementado com Cabernet Sauvignon.

Classificação

Seco

Safra

Região / País

Chile

Vinícola

Viña Valdivieso.

Graduação alcoólica

14,5%.%

Temperatura de serviço

16 °C e 18 °C°C

Volume

16 °C e 18 °Cml

Amadurecimento

18 a 24 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Cortes Suínos e Ovinos: Lombo de cordeiro assado com ervas ou costelinha de porco ao forno. Pratos Robustos: Risotos ricos (como de cogumelos ou queijos trufados) e massas com molhos de carne bem estruturados. Acompanhamentos: Carnes vermelhas grelhadas na brasa e queijos fortes/curados.

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