Vinho Laura Catena Luca Syrah – 750ml

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Sobre o vinho
O Vinho Luca Laborde Double Select Syrah 750ml é amplamente aclamado pela crítica internacional, sendo frequentemente eleito o melhor Syrah da Argentina pela prestigiada revista Wine Spectator. Elaborado pela influente médica e enóloga Laura Catena (filha do lendário Nicolás Catena da Catena Zapata), este tinto boutique provém de vinhas velhas históricas plantadas em 1964 pelo viticultor francês Luis Laborde em La Consulta, no Valle de Uco (Mendoza). O vinhedo utiliza um raríssimo sistema de seleção massal dupla, o que confere uma tipicidade única e complexidade monumental à casta.

Notas de degustação

Encorpado e estruturado, mas dotado de enorme elegância e frescor conferidos pela altitude. Apresenta uma textura sedosa, taninos firmes, finos e bem polidos, terminando com um final de boca longo, suculento e profundamente persistente.

Tipo de Vinho

Tinto

Uva

Syrah.

Classificação

Seco

Safra

Região / País

Argentina.

Vinícola

Catena Zapata

Graduação alcoólica

13,5% a 14%. %

Temperatura de serviço

16 °C e 18 °C°C

Volume

16 °C e 18 °Cml

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Sua potência, acidez gastronômica e notas de especiarias fazem dele o par perfeito para cortes de cordeiro assado ou grelhado, carnes de caça (como javali), cortes bovinos altos na brasa (como bife de tira ou contrafilé premium), além de risotos de cogumelos selvagens/trufados e tábuas de queijos duros maturados (como o Pecorino ou Parmesão).

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