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Vinho El Enemigo Cabernet Franc Tinto - 750ml - Imagem 1
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Vinho El Enemigo Cabernet Franc Tinto – 750ml

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Sobre o vinho
O Vinho El Enemigo Cabernet Franc Tinto 750ml é uma das maiores referências mundiais desta casta na atualidade. Produzido pela vinícola Bodega Aleanna (El Enemigo) em Mendoza, na Argentina, este rótulo nasceu da obsessão do enólogo Alejandro Vigil em provar que o terroir de altitude de Mendoza poderia produzir um Cabernet Franc capaz de rivalizar com os grandes vinhos de Pomerol e de do Vale do Loire, na França.

Notas de degustação

É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma acidez vibrante e refrescante que limpa o paladar. Os taninos são firmes, mas de textura sedosa e granulada (estilo giz), terminando em um final de boca seco, mineral e incrivelmente longo.

Tipo de Vinho

Tinto

Uva

Cabernet Franc.

Classificação

Seco

Safra

Região / País

Argentina.

Vinícola

Bodega El Enemigo.

Graduação alcoólica

13,5% vol.%

Temperatura de serviço

16 °C e 18 °C°C

Volume

16 °C e 18 °Cml

Amadurecimento

Envelhece por 16 meses em foudres de carvalho francês de 100 anos. Esses grandes tonéis antigos preservam a pureza da fruta e a tipicidade do terroir, sem mascarar o vinho com excesso de sabor tostado de madeira nova.

Harmonização

Carnes Assadas: Cordeiro ao forno com ervas finas, costela suína com molho de especiarias ou bife de tira na brasa. Aves de Caça e Pratos Intensos: Pato assado, risoto de cogumelos selvagens (funghi porcini) ou massas com ragu de ossobuco de longa cocção.

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